apkepas

Gardus tiek vaikučiams, tiek jų mamytėms. Jums reikės: 50 gr cukraus 2 vnt kiaušinių 1 sauja razinų 70 gr ryžių 2 šaukštai vanilinio cukraus 600 gr varškės Paruošimas: Išvirti ryžius pasūdytame vandenyje (naudojau raudonuosius ilgagrūdžius), juos nukošti ir atvėsinti. Kiaušinius išplakti su cukrumi, sukrėsti varškę, razinas (galima pridėti įvairiausių džiovintų vaisių) ir viską gerai gerai išmaišyti. Galiausiai, į gautą masę suberti ryžius ir viską dar kartą išmakaluoti.

Reta daržovė turi tiek naudingųjų medžiagų, kiek sodriai žali, traškūs špinatai. Špinatų padažas 400 g špinatų, 50 g sviesto, 150 g grietinėlės, 1 šaukštas miltų, truputis druskos ir pipirų. Špinatus pavirkite 2 min., nuvarvinkite, atvėsinkite ir sumalkite. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir truputį pakepinkite. Tada supilkite grietinėlę, sudėkite špinatus, prieskonius. Pakaitinkite, bet neužvirinkite. Patiekite su virta, kepta arba rūkyta mėsa.

Gardus ir lengvai paruošiamas! Jums reikės: 6 šaukštai cukraus 2 šaukštai cukraus padažui 5 šaukštai grietinės padažui 1 šaukštelis kepimo miltelių 4 kiaušiniai 8 šaukštai manų kruopų 1 st mėlynių padažui 1 st pieno 600 gr varškės' Paruošimas: Manų kruopas užpilti pienu ir palikti, kol išbrinks. Kiaušinių trynius ištrinti su cukrumi, suberti varškę ir su blenderiu sutrinti iki vientisos masės, kad neliktų jokių gumuliukų.

Sudėtinės dalys: Žuvis, 800 gramų Kiaušiniai, 3 vienetai Sviestas, 2 šaukštai Pienas, 2 stiklinės Bulvės, virtos, pjaustytos riekelėmis Svogūnai, 1 vienetas Juodieji pipirai, truputį Kvapieji pipirai, truputį Lauras, lapeliai, truputį Druska, pagal skonį Gaminimas: Žuvį išvirti sūdytame vandeny su svogūnu, pipirais ir lauro lapais. Į indą, kuriame kepsime, sluoksniais sudėti žuvį ir bulves.

Sudėtinės dalys: Žuvis, 1 kilogramas Morkos, 2 vienetai Pomidorai, 3 vienetai Bulvės, 4 vienetai Druska Juodieji pipirai Krapai Gaminimas: Iš bulvių išverdame košę. Kepimo indo dugną išklojame žiedais supjautytais svogūnais, ant viršaus dedame supjautytus griežinėliais pomidorus ir morkas.

Šis receptas iš tokių, kuriuos labai mėgstu, nes galima paeksperimentuoti ir sunaudoti visokių produktų likučius. Čia taip pat tiktų įvairūs sūriai - nuo mocarelos iki parmezano ar ožkos sūrių, galima gardinti kedrų riešutais ir pan.

Parduotuvėje atsiradus rabarbarams, norėjau kepti trapios tešlos pyragą su rabarbarais ir varške. Kiek pagalvojus persigalvojau. Tokius pyragus daug kas kepa. Todėl dabar juoką kelia alternatyva, kurią pasirinkau: varškės apkepas su rabarbarais - tokius, matyt, kepa visi. Kaip ir prieš tai minėtus pyragus. Vis tik, tai turėjo būti skanūs, sveiki ir nepiktybiniai pietūs. Tokie ir buvo.

Pagrindinė šio apkepo paslaptis - puikus orkaitėje troškintų ryžių ir pomidorų  derinys. Jis suteikia apkepui gaivumo, kuris retai kada būdingas ryžių  patiekalams. Žinoma, skonių puokštei sukurti vien ryžių ir pomidorų negana. Apkepui naudojamas aliejus, druska, petražolės, salierų stiebai, bazilikas, raudonėlis, čiobreliai, juodosios alyvuogės ir sūdyti kaparėliai. Keturioms porcijoms, kurias nesunkiai suvalgo du žmonės, reikia 250 g ryžių ir 5-6 vidutinio dydžio pomidorų.

Kaip smagu, kad laikosi gražus žiemiškas oras! Siūlome dar vieną apkepo receptą. Šįkart su daržovėmis. Kaip ir makaronų apkepą, jį galima pasiruošti iš anksto ir tik likus geram pusvalandžiui iki vakarienės pašauti į orkaitę. Darbo paruošiant šį patiekalą yra kiek daugiau nei gaminant makaronų apkepą, bet užtat ir skanu, ir gražu. Blynelius galite išsikepti net prieš dieną, kai planuojate valgyti apkepą. Ne dėl to, kad šis darbas atima daug laiko, bet taip sau, kad ruoša neprailgtų.