alyvuogės

INGREDIENTAI: 500 gramų bemielės sluoksniuotos tešlos 200 mililitrų grietinėlės (35%) 3 vienetai pomidorų pastos 3 kiaušinių 125 gramai mocarelos sūrio šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek druskos šiek tiek alyvuogių Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus nuplikyti, nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais, sudėti į koštuvą, kad nuvarvėtų. Išplakti 3 kiaušinius su grietinėlę, pipirais ir druska. Mocarelą supjaustyti kubeliais.

INGREDIENTAI: 50 gramų alyvuogių 0.5 vieneto paprikų 1 vienetas pomidorų pastos 0.5 vieneto svogūnų 250 gramų kiaulės faršo šiek tiek pomidorų padažo 3 vienetai pievagrybių 250 gramų pieno 1 vienetas picos papločių PARUOŠIMO BŪDAS: Ant picos pado tepame padažą. Iškepame faršą (į faršą dėjau čili padažo ir čili pipirų. Tuomet skonis būna dar geresnis) kartu su prieskoniais. Faršą suberiame ant pado ir ant viršaus dedame likusius produktus.

INGREDIENTAI: 10 vienetų alyvuogių 10 vienetų citrinų (griežinėliai) šiek tiek petražolių 10 vienetų batono (pjaustytas, riekelės) 200 ikrų (raudoni) 180 gramų lydyto sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Ant batono riekių (galima paskrudintų) užtepti lydyto sūrelio, dėti ikrų. Paimti dantų krapštuką perverti citrinos griežinėlį, alyvuogė ir įsmeigti į sumuštinį. Laivelius papuošti žalumynais.

INGREDIENTAI: 80 gramų alyvuogių (žaliosios be kauliukų) šiek tiek petražolių 2 vienetai pomidorų pastos 0.5 vieneto batono 200 gramų sūris šiek tiek druskos šiek tiek raudonėlių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Batoną supjaustome riekelėmis. Ant kiekvienos riekelės beriame sūrio, dedame pomidorų griežinėlių, alyvuogių, apibarstome prieskoniais ir dedame į 180 laipsnių orkaitę. Kepame 5-8 minutes.

INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių (juodosios) 3 česnakų 2 vienetai morkų šiek tiek petražolių 3 vienetai pomidorų pastos (maži, geltoni) šiek tiek majonezo 100 gramų dešros (daktariška) 50 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Dešrą supjaustyti plonomis riekelėmis ir, susukus varpelio formą, apačioje susmeigti mediniu smeigtuku. Morkas bei sūrį sutarkuoti ir sumaišyti su išspaustu česnaku bei majonezu.

INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų šiek tiek alyvuogių šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek porų šiek tiek salotų šiek tiek vištos filė (virta ar kepta) šiek tiek kiaušinių (virti) šiek tiek balzaminis actas šiek tiek moliūgų sėklų aliejus šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Salotų lapus suplėšome, pomidorą, agurką supjaustome skiltelėmis, porą griežinėliais, vištieną kubeliais, alyvuoges į kelias dalis.

INGREDIENTAI: 100 gramų alyvuogių 1/4 vieneto citrinų 200 gramų pieno 100 gramų želės (saldainiukai) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite mažais kubeliai sūrį, želė saldainiukus, citriną. Ant medinių pagaliukų verkite sūrį, citriną, želė saldainiukus ir alyvuoges.

INGREDIENTAI: 100 gramų alyvuogių (konservuotos, juodos) 1 vienetas citrinų šiek tiek petražolių 200 gramų batono šiek tiek sviesto 100 gramų ikrų (raudoni) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Užtepti batono riekeles sviestu, dėti plonu sluoksniu ikrus ir įsmeigti medinius pagaliukus. Nuplauti ir plonomis riekutėmis supjaustyti citriną. Perverti vieną citrinos riekelės kraštą, užmauti alyvuogę ir tuomet perverti kitą citrinos riekelės kraštą.

INGREDIENTAI: 1 skardinė alyvuogių 1 vienetas svogūnų 1 vienetas citrinų 4 skiltelės česnakų 1 valgomasis šaukštas medaus 1 arbatinis šaukštelis balzaminis actas Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Česnaką ir svogūną kuo smulkiau sukapoti, sumaišyti su iš citrinos išspaustomis sultimis, medumi ir balzaminiu actu. Marinatu užpilti alyvuoges ir marinuoti bent kelias valandas šaltai.

INGREDIENTAI: 100 gramų alyvuogių 1 valgomasis šaukštas bazilikų (džiovintas) šiek tiek čiobrelių ((mažiau nei rozmarino)) šiek tiek paprikų 300 pomidorų pastos 0.5 arbatinio šaukštelio rozmarino 10 gramų kvietinių miltų šiek tiek pomidorų padažo 200 gramų sūris (kietasis) 1 vienetas sluoksniuotos tešlos (mielinė, lakštas) PARUOŠIMO BŪDAS: Mielinę tešlą atšildyti ir aptepti sluoksniu pomidorų padažo.

INGREDIENTAI: 400 gramų kiaulienos (malta) 120 gramų pomidorų pastos ((vyšniniai)) 1 pakelis knorr fix ruošinys spagečiams „bolognese“ 2 skiltelės česnakų 400 gramų pomidorų pastos (konservuoti) 1 vienetas svogūnų 10 vienetų alyvuogių (juodos) 2 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite svogūną juostelėmis, česnaką – griežinėliais, o vyšninius pomidorus ir alyvuoges – pusiau.

INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių 150 gramų pomidorų padažo 300 gramų pieno 2 vienetai picos papločių (dideli) šiek tiek svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Picos paplotėlius supjaustykite į apvalius blynelius. Patepkite pomidorų padažu. Supjaustykite alyvuoges ir svogūnus. Dėkite alyvuogių griežinėlius ir svogūno laiškų gabaliukus ant paplotėlių taip, kad atrodytų kaip akys. Sūrį supjaustykite juostelėmis ir išdėliokite, imituodami mumijos raiščius.

INGREDIENTAI: 100 gramų alyvuogių 3 vienetai apelsinų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų 3 vienetai rozmarino (šakelė) 2 vienetai svogūnų 1 ir 1/5 kilogramo vištiena 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 100 mililitrų baltojo vyno (desertinis) šiek tiek druskos 1 vienetas čili pipirų (džiovinta ankštis) 2 valgomieji šaukštai džemo (apelsininis) Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: 10 vienetų alyvuogių 1 vienetas paprikų 4 vienetai pomidorų pastos 4 vienetai dešrelių (vytintos Biovela) 5 vienetai pievagrybių (marinuoti) 200 gramų pieno 4 valgomieji šaukštai pomidorų pastos 500 gramų sluoksniuotos tešlos PARUOŠIMO BŪDAS: Sluoksniuotos tešlos lakštus (turėjau 4) ištepkite pomidorų pasta. Sudėkite susmulkintas dešreles, pomidorus, grybus, papriką ir alyvuoges.

INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių šiek tiek bazilikų šiek tiek čiobrelių šiek tiek paprikų šiek tiek porų šiek tiek sezamo sėklų šiek tiek kiaulės faršo šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek pomidorų padažo šiek tiek makaronų (kaspiniai) PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Apkepinkite keptuvėje kiaulienos faršą (rutuliukais), porus, paprika, pomidorų padažą, pagardinkite bazilikų ir čiobrelių prieskoniais, vėliau įdėkite alyvuoges.

INGREDIENTAI: 20 vienetų alyvuogių 2 vienetai obuolių šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių (virti) 1 vienetas silkių (filė) 100 gramų majonezo PARUOŠIMO BŪDAS: Silkės filė supjaustykite nedideliais gabalėliais, svogūną ir kiaušinius - kubeliais, o alyvuoges perpjaukite per pusę. Obuolius nuplaukite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite skiltelėmis. Skilteles dar susmulkinkite į trikampius gabalėlius.

INGREDIENTAI: 15 vienetų alyvuogių (be kauliukų) 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos 1 kilogramas žuvies (karpis arba karosas) 50 gramų grybų (džiovinti) 0.5 stiklinės grybų (nuoviras) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš nuplautos ir nuvalytos žuvies išimti kaulus, supjaustyti gabaliukais. Bulves išvirti su lupenomis, nulupti ir supjaustyti stambiais kubeliais. Grybus išvirti, susmulkinti.

INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 1 sauja alyvuogių 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų (mėlynas) 100 gramų feta sūrio šiek tiek padažo (Pesto) PARUOŠIMO BŪDAS: Kubeliais supjaustykite sūrį. Susmulkinkite daržoves ir viska sumaišykite.

INGREDIENTAI: 1 sauja alyvuogių (juodos be kaulų) 1 arbatinis šaukštelis bazilikų 2 citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis mairūnų 1 vienetas petražolių (šakelė) 1 sauja pomidorų pastos (saulėje džiovinti) šiek tiek alyvuogių aliejaus 2 vienetai batono (riekės) 3 vienetai jūros lydekų šiek tiek druskos 1 sauja čili pipirų (marinuotos) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumalkite duoną arba supjaustykite smulkiais kubeliais, pasmulk...

INGREDIENTAI: 1 gūželė salotų 2 vienetai svogūnų 2 vienetai paprikų 1 saujelė alyvuogių 50 gramų sūris 1 vienetas pomidorų pastos 3 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek prieskonių Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Visas daržoves nuplauti. Salotas suplėšyti (galima - supjaustyti). Paprikas supjaustyti juostelėmis, pomidorus - skiltelėmis. Alyvuoges perpjauti pusiau. Sūry supjaustyti kubeliais.

INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių (su kauliukais) 5 vienetai bulvių šiek tiek citrinų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų šiek tiek svogūnų 400 gramų kiaulės prandinės 300 gramų jautienos šiek tiek pomidorų padažo 5 vienetai raugintų agurkų 250 gramų kiaulės šoninės (šalto rūkymo) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Verdama kiauliena ir jautiena iki mėsa tampa minkšta (geriau...

INGREDIENTAI: 8 vienetai alyvuogių (be kaulų) šiek tiek alyvuogių aliejaus 50 gramų baltojo vyno 10 vienetų krevečių su kevalu PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaukite krevetes ir alyvuoges ant iešmelių, patepkite jas aliejumi ir kepkite orkaitėje apie 5 minutes. Pabaigoje aplaistykite vynu.

Užkandžiai, kurie pagaminami akimirksniu. Galimybės čia neribotos, priklauso nuo šaldytuvo turinio, svarbu rinktis ne per drėgnus produktus. 1. Taleriai su sūriu ir alyvuogėmis. Prireiks: talerių, fermentinio sūrio, alyvuogių Atpjaunamas plonas sūrio lapelis ir iš jo išspaudžiamas kiek mažesnis už talerį apskritimas. Alyvuogės supjaustomos plonais griežinėliais ir apdedamas kraštas, kad dalis alyvuogės butų ant sūrio.

Violeta Melnikienė, LRT Klasikos laida „Kasdienybės kultūra“, LRT.lt Geriausias aliejus spaudžiamas iš neprinokusių alyvuogių – tada jame išlieka visos svarbios medžiagos, valančios mūsų kraują ir padedančios alyvmedžiui išgyventi tūkstantį metų, sako gastronomijos publicistas Paulius Jurkevičius. „Tai eiliniam vartotojui didelė problema, nes [...] jis junta aitrumą, kartumą – daugybę skonio niuansų, kurie išmuša iš vėžių. Kodėl? Nes mes įpratę vartoti produktus, kuriuose mažai skonio.

Nors pasaulinis atšilimas dėl ekstremalių orų ir stichinių reiškinių žmonijai gresia dideliais ekonominiais nuostoliais, yra sričių, kuriose jis didins gamintojų pelną. Pasak Italijos mokslininkų, su tuo susidurs alyvuogių augintojai: temperatūros kilimas Viduržemio jūros regione gerokai padidins jų pelną. Šio tyrimo rezultatai paskelbti mokslo žurnale PNAS. Tyrimo autoriai apskaičiavo, kad temperatūros padidėjimas 1,8 laipsnio pagal Celsijų alyvuogių auginimą pavers pelningesniu 41 proc.

6. Lipni juosta gydo karpas Lipni juosta: ar yra kažkas, ko su ja negalima daryti? Kai kurie asmenys išbando daugybę dalykų ir ilgai vargsta siekdami atsikratyti karpų. Paprastai tokie skausmingi gydymo variantai kaip krioterapija, rūgšties procedūros, lazerio terapija, karštis, etc. priklauso nuo pasirinkimo. Tačiau net kriopterapijos atveju yra tik 60 procentų tikimybė, kad karpos pavyks atsikratyti.

Šeštadienį, spalio 13 dieną Vilniaus prekybos ir pramogų centre „Panorama“ įvyko knygos „7 ingredientai“ pristatymas, kuriame Alfas Ivanauskas ir Ali Gadžijevas susirinkusiems vilniečiams pagamino tris patiekalus iš šios knygos. Ilgiausiai paruošti trunkantys orkaitėje vytinti pomidorai su prieskoniais buvo pašauti į krosnį pirmi. Jiems vystant Ali Gadžijevas paruošė karamelizuotų alyvuogių su kepintais svogūnais, o po to ir braškinių ledų.

Net ir vaikai žino, kad alyvuogės yra vienos iš pačių naudingiausių maisto produktų. Alyvuogėse yra labai daug aktyvių medžiagų, vitaminų ir tai puiki priemonė, norint lieknėti, išvalyti organizmą nuo toksinų ir sureguliuoti kepenų darbą, taip pat puiki profilaktinė priemonė skrandžiui, kraujotakos sistemai ir kepenims. Tai pat alyvuogės normalizuoja arterinį spaudimą, gerina vyrišką potenciją ir labai naudingos sergantiems diabetu.

Prieš penkerius metus taurę vyno dažnai derinę su kepta duona ir sumuštiniais, šiandien lietuviai kur kas mieliau renkasi įvairius sūrius ir kitus gurmaniškus užkandžius. Tokius esminius pokyčius mūsų šalies vyno ir sūrio derinimo kultūroje atskleidžia vienos didžiausių sūrių gamintojų AB „Vilkyškių pieninė“ atlikta internetinė apklausa. Paklausti, kokius užkandžius derina prie vyno taurės, du trečdaliai (74 proc.

Gurmanais vadinamiems Italijos ir Ispanijos gyventojams pavasaris asocijuojasi su viena gražiausių šių metų laikų švenčių – alyvmedžių žydėjimu. Alyvų žydėjimo šventės linksmai mini ne tik ispanai ar italai, bet ir lietuviai. Šios šventės proga pateikiame įdomių faktų apie skaniąsias alyvuoges dešimtuką. 1. Alyvmedžio šakelė daugeliui yra gerai žinoma kaip gausos, šlovės bei taikos simbolis.

Mitybos ekspertai teigia, kad keptas maistas gali nebūti toks kenksmingas širdžiai, kaip manyta iki šiol, jei jam pagaminti vartojamas alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus, praneša BBC. Ekspertai nerado ryšio tarp širdies ligų ar priešlaikinės mirties ir alyvuogių ar saulėgrąžų aliejuje kepto maisto. Vis dėlto mitybos ekspertai pabrėžia, kad šiuos rezultatus gavo ištyrę tradicinę Ispanijos virtuvę, kur labai dažnai naudojami šie nekenksmingi aliejai.

Vokietijos vartotojų apsaugos ir maisto produktų saugumo tarnyba (BVL) įspėja gyventojus nevartoti prancūziškos alyvuogių ir pomidorų pastos, praneša agentūra AFP. Tam tikri produktai esą gali būti užkrėsti bakterijomis ir tai gali turėti rimtų padarinių sveikatai. Prancūzijoje suvalgę užkrėstų produktų aštuoni žmonės susirgo botulizmu – ši liga pakenkia nervų sistemą. Neatmetama galimybė, kad vokiečiai minėtų produktų galėjo įsigyti Prancūzijoje arba internetu.

Graikų virtuvė – tai visų pirma tradicijos, o tik po to sūriai, alyvuogės ir vynas. Valgymas graikų gyvenime užima labai svarbią vietą, nes jiems tai – poilsis ir bendravimas. Daugelis žmonių graikų maistą laiko geriausiu ir sveikiausiu pasaulyje. Patiekalams ruošti naudojama daug šviežių daržovių ir mažai prieskonių, prie valgių patiekiamas baltasis ar raudonasis sausas vynas. Graikai stengiasi vengti prieskonių, nes tai užgožia tikrąjį šviežių daržovių, mėsos ir duonos skonį.

Alyvuoges galima kramsnoti ir vienas. Iš tiesų – jos universalus vaisius, derantis su įvairiais užkandžiais, karštaisiais patiekalais ir gėrimais. Nustatyta, kad vartojant alyvuoges kasdien sumažėja rizika susirgti širdies, kraujotakos sistemos ligomis, mažesnė infarkto, vėžio tikimybė. Medžiagos, kurių gausu alyvuogėse, stabdo organizmo senėjimą. Alyvuogių dedama į salotas, mišraines, jomis puošiami miniatiūriniai sumuštinukai su pikantiškais varškės bei lydyto sūrio, kumpio aptepais.

Net ir pats naudingiausias maistas gali būti pavojingesnis skrandžiui nei bulvių traškučiai ar dešrainiai su sūrainiais. Amerikiečių specialistai sudarė produktų, kurių galima aptikti kone kiekvienos šeimos šaldytuve, ir kuriais per pastaruosius 20 metų buvo apsinuodijama dažniausiai, sąrašą. Juodosios alyvuogės Nemaža dalis prekybos centruose parduodamų juodųjų alyvuogių iš tiesų yra geležies gliukonatu nudažytos žalios alyvuogės. Todėl jose, aišku, daug mažiau naudingųjų medžiagų.

Majorkos saloje esantis „Boutique Hotel Residencia" viešbutis nusprendė atsodinti senovines alyvmedžių girtaites, rašo „travel.ru“. Ispanijai priklausančioje saloje esantis viešbutis užima 130 000 kvadratinių metrų plotą, kuriame anksčiau augo alyvmedžiai bei ąžuolai. Tad dabar, viešbutis nusprendė pasirašyti sutartį su vietiniais žemdirbiais tam, jog kartu būtų atsodinta didžioji senovinių giraičių dalis.

Alyvuogių aliejus veržiasi ir į šiaurietišką virtuvę. "The Observer" žurnalistė Lucie Gilmor lankosi pietų Ispanijos fermoje ir stebi jo gamybos procesą. Raukydamasi prarijau paskutinius kartaus vaisiaus likučius. Visada maniau, jog darbas alyvuogių plantacijoje reiškia paslapčia nuo ūkininko sušlamšti kas antrą skinamą alyvuogę. Tai nėra draudžiama. Netgi priešingai – galite daryti tai, kiek norite, jei tik jums patinka rūgštus skonis, liekantis burnoje dar kelias valandas.