veganizmas

Pranešama, kad užklupus infekcijai mirė veganė žaliavalgė nuomonės formuotoja, išbandžiusi „ekstremalią“ egzotinių vaisių dietą. Iš Rusijos kilusi Žana Samsonova 10 metų laikėsi žalios griežtos dietos, kurią sudarė vaisiai, saulėgrąžų daigai, vaisių kokteiliai ir sultys. Taip pat būdavo laikotarpių, kai 39 metų moteris laikydavosi „sausojo badavimo“, kai kelias dienas atsisakydavo ką nors valgyti ar gerti, rašo dailymail.co.uk.

Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Projektas įkvepia augalinio – sotaus ir skanaus – maisto atradimams.

Niekada nesvajojusi tapti kultūriste, šiandien vilnietė Deimantė Šiaulytė jau gali didžiuotis užimta pirmąja vieta bikini fitness kategorijoje varžybose Latvijoje. O dar daugiau susidomėjusių žvilgsnių Deimantė sulaukia, kai aplinkiniai sužino, kad viso to pavyko pasiekti perėjus prie augalinės mitybos. Sportas Deimantei nebuvo svetimas, tačiau į kultūristes žiūrėdavo pasibaisėjusi. Kaip ir į veganus – jie atrodė mažų mažiausiai keisti.

Jungtinėse Valstijose sveikos mitybos bumas persikelia ir į mokyklas. Niujorko mokiniai nuo šiol bus maitinami veganiškai. Išimtinai augalinės kilmės maistas jiems bus tiekiamas bent kartą per savaitę. Nors pats veganiškai besimaitinantis miesto meras sako, kad tai padės pagerinti vaikų sveikatą, dalis tėvų sprendimu pasipiktino. Nuo šiol kiekvieną penktadienį daugiau nei milijono Niujorko mokinių pietų lėkštėse – išimtinai veganiški patiekalai.

COVID–19 skiepo dėl bandymų su gyvūnais atsisakęs veganas mirė nuo koronaviruso. Glynnas Steelas dvi savaites kovojo už savo gyvybę intensyvioje terapijoje ir slaugytojų meldė jį paskiepyti, bet buvo per vėlu. Paskutiniai jo žodžiai žmonai Emmai buvo: „Dar niekada nesu taip sirgęs, kaip gaila, kad nepasiskiepijau“. Britas po dviejų mėnesių būtų šventęs savo 55 gimtadienį, bet mirė lapkričio 16 dieną. Jis planavo netrukus išeiti į pensiją ir daugiau keliauti bei rūpintis gyvūnais.

Maisto pramonės gigantai „Nestle“ pasauliui siūlo valgyti jų pagamintas augalinės kilmės krevetes ir kiaušinius. Esą tai – maisto ateitis. Panašu, kad neilgai trukus savo keptuvėse pusryčiams galėsime kepti ne vištų padėtus kiaušinius, o panašaus skonio gaminį iš sojų, aliejaus ir morkų sulčių.  Padavėja Londono restorane patiekia krevetes – tik jos ne tikros, o pagamintos iš augalų. Patiekia ir sumuštinius su vištiena.

Mama paaiškino, kodėl savo kūdikiui leidžia kramtyti akmenis, smėlį, purvą ir pagaliukus, ir gynė savo sprendimą nepaisant galybės neigiamų komentarų internete.

Prabangiame pastate Niujorke įsikūręs tris „Michelin“ žvaigždutes turintis „Eleven Madison Park“ restoranas. Įėjimas – po didžiuliu raižytu skliautu. O prie įėjimo lankytojus pasitinka tamsaus marmuro kolonos. Iki šiol čia užsukę lankytojai galėjo paragauti įvairiausių patiekalų. O nuo šiol šio, vieno geriausių pasaulyje restoranų, meniu nebeliks mėsos, paukštienos ir žuvies. Dabar jis oficialiai veganiškas restoranas.

Kūdikio susilaukusi veganinės mitybos besilaikanti pora nusprendė, kad vos metukų mažylė taip pat turi pratintis prie veganizmo. Deja, naudingų medžiagų pritrūkęs vaiko organizmas patyrė išsekimą, o medikai pripažino, kad laikinai netgi buvo pažeistos ir mergaitės smegenys, istoriją pasakoja portalas „Mirror“. Australijoje gyvenanti pora dėl legalių priežasčių negali būti įvardyta, kad ateityje nebūtų pakenkta jų dukrai.

Šešiolikmetė Simona Cymbaliukaitė neabejotinai išsiskiria iš bendraamžių. Ji dėl savo veiklos ir pasirinkto gyvenimo būdo aštuntoje klasėje kentė patyčias, buvo nepatenkinta savo kūnu ir turėjo valgymo sutrikimų. Šiandien mergina dėmesį telkia ne tik į mokslus, bet ir į tokius dalykus kaip veganizmą, „zero waste“, lėtąją madą. Kartais ji sulaukia palyginimų ir su Greta Thunberg – aplinkosaugos aktyviste iš Švedijos.

Visi turime mėgstamą patiekalą, kuris nėra toks sveikas mūsų organizmui, tačiau labai skanus. Įsivaizduokite, kad vieną dieną nusprendžiate sveikai gyventi ir atsisakyti visų keliamų pagundų. Mėsainiai, picos, kepsniai – visa tai tektų pamiršti. Galbūt, atrodytų, sudėtinga ir tam reiktų laiko, tačiau kaunietis Modestas Žymančius nieko nelaukė ir išsikėlė sau iššūkį – iškart tapo veganu.

Vos 23 metų atlikėja Greta Jančytė, geriausiai žinoma, kaip GJan, sugebėjo pavergti europiečių širdis. Profesionaliai dainuoti niekada nesimokiusi mergina scenoje bei vaizdo klipuose parodo itin ryškią pusę, kuriai beveik neįmanoma atsispirti. Tokio staigaus populiarumo sulaukusi Greta su žiniasklaida atvirauja retai. Ji nori būti išgirsta per savo darbus bei kūrybą. Visgi naujienų portalui tv3.lt Greta išdrįso papasakoti apie savo gyvenimą ir leisti gerbėjams ją pažinti šiek tiek daugiau.

Prieš savaitę pirmuose žinių pranešimų puslapiuose mirgėjo naujiena apie nuo veganizmo kritiškai nusilpusį septynių mėnesių kūdikį. Jis atsidūrė intensyvios terapijos palatoje, nes jo mama nevalgė mėsos. Mažylio kraujo tyrimai parodė skaičius, kokius medikai retai mato: vaikui katastrofiškai trūko baltymų ir vitamino B12. Veganizmas galėjo sužaloti vaiką? Medikų pusėn stojo ir laidų vedėja Vaida Skaisgirė, kuri pati dešimt metų nevalgo mėsos ir augina mažą vaiką.

Nors augalinis maistas Lietuvoje kai kuriems dar atrodo egzotika, jį išbandyti linkę vis daugiau žmonių. Atsižvelgiant į tai, daugiau tokio tipo patiekalų siūlyti pasiryžta ir restoranai, taip pat duris atveria vis daugiau naujų vien augalinės kilmės maistą ruošiančių vietų.

Vegetarai ir veganai viešojo maitinimo įstaigose turi vis daugiau pasirinkimų nei garnyras. Be to, kuriasi daugiau specializuotų kavinių ir restoranų, kur mėsos, žuvies, kiaušinių ir kartais net pieno – nė kvapo. Kampanijos ,,Augalybė“ duomenimis, šiuo metu Lietuvoje yra maždaug 60 vegetariškų arba veganiškų kavinių, o jų poreikis sparčiai auga.

„Po tamsiausios nakties ateina šviesa“, – sako aktorė, Sidabrinės gervės laureatė, gyvūnų teisių aktyvistė Elžbieta Latėnaitė. Šiandien ji šypsosi ir romiai žvelgia į gyvenimą, tačiau prieš kelerius metus jaunai moteriai atrodė viskas tiesiog krenta iš rankų.

Kamilė Ščukaitė, baigusi psichologijos studijas Lietuvoje, išvyko dirbti į Dubajų. Kamilė įsidarbino mados olimpe – „Gucci“ parduotuvėje ji dirbo displėjų dizainere („visual merchandiser“ – angl.) Tačiau po trejų metų merginos ir jos lietuvio sužadėtinio gyvenimas apvirto aukštyn kojomis. „Dubajuje krūvis ir tempas buvo toks didelis, kad neliko laiko nei vyrui, nei šeimai, nei draugams, nei sau. Buvo tokių dienų, kad tris dienas iš eilės matydavome vienas kitą tik miegančius.

Veganizmo tema nepalieka abejingų. Vieniems tai yra keistuolių gyvenimo būdas ar mada, kitiems  - sveika gyvensena. Džiazo dainininkė Rugilė Daujotaitė mano, jog veganinė mityba, visų pirma, yra solidarumas ir pagalba gyvūnams. Merginos gyvenime vienas svarbiausių dalykų yra gelbėti gyvūnus, tad gyvulinės kilmės maistas jai nepriimtinas. Rugilė prieš septynerius metus Vilniaus universitete studijavo psichologiją. Šią studijų sritį pasirinko, nes visada norėjo padėti žmonėms.

Pogrindinės elektroninės muzikos didžėjus, „Techstylism“ komandos narys ir festivalio „Tundra“ organizatorius, 36 metų Dima Vasiljevas, elektronikos gerbėjams geriau žinomas pseudonimu Daimon, vegetariškai maitintis pradėjo prieš 17 metų, o žaliavalgyste susidomėjo prieš ketverius. Jis pats sako, kad tokios mitybos pasirinkimui įtakos nei sveiktos problemos, nei meilė gyvūnams neturėjo. Tiesiog Dima pradėjo gyventi vienas, todėl ėmė daugiau dėmesio skirti tam, ką valgo.

„Esu 3 metų berniuko mama. Nėštumo metu maitinausi veganiškai, žindymo laikotarpis buvo daugiau žaliavalgiškas, o mano vaikas nuo pat pirmųjų dienų yra 100 procentų veganas. Sakyčiau, daugiau vaisiavalgis, nes jo mitybos pagrindas yra vaisiai ir uogos. Sūnelis auga sveikas ir dar niekad nėra sirgęs“, – pradeda pasakoti istoriją apie nėštumą ir sūnų Airijoje gyvenanti Rita. Jauna moteris sako labai nustebinusi gydytojus, kai pirmą sykį apsilankė pas juos jau pastojusi.

Ar kada nors pagalvojote, kad ir Holivudo žvaigžės yra veganai ir vegetarai? Daugelis jų laikosi įvairių dietų, kurios padėti įgauti tinkamas formas televizijos ekranams. Tačiau yra keletas žymių žmonių, kurie jau seniai propoguoja veganizmą ir itin kovoja už gyvūnų teises. Ir jie tai daro ne tik dėl to, kad yra populiarūs, tačiau ir dėl savo sveikatos. Elle.com pristato 9 įžymius žmonės, kurie yra veganai.

Aktorė Natalie Portman viešai pareiškė, kad nėštumo metu atsisakė veganiško gyvenimo būdo ir vėl pradėjo vartoti pieno produktus bei kiaušinius. „Nėštumo metu supratau, kad man trūksta tam tikrų maisto produktų, pavyzdžiui, kiaušinių. Todėl nusprendžiau, kad laukdamasi kūdikio galiu būti tiesiog vegetare.