veganas

Vis labiau populiarėjant veganizmui, kyla klausimų – būti veganu sveika ar žalinga sveikatai? Dalis veganizmą propaguojančių žmonių teigia, kad toks gyvenimo būdas prisideda ir prie gamtos saugojimo. Ar išties taip yra ir kokių maistinių medžiagų rizikuoja stokoti pasirinkusieji šią mitybą? Apie veganizmo poveikį organizmui „Žinių radijo“ laidoje „Ryto espresso“ plačiau kalbėtasi su biomedicinos mokslų daktaru Artūru Sujeta.

Buvęs veganas, kurio tikrasis vardas ir pavardė yra Nikolas Peris, prieš tapdamas interneto įžymybe buvo daug lieknesnis. Dėl išsipūtusio pilvo jo banko sąskaita padidėjo, tačiau maisto iššūkiai jam kainavo brangiai. Pats Nicholas yra pasakojęs, kad patyrė erekcijos sutrikimų, viduriavimą, skelbė dailystar.co.uk.

Lėktuvu keliavęs veganas pasidalino savo nemalonia patirtimi – tolimo skrydžio metu jam pusryčiams buvo patiektas vienas bananas. Kris Chari skrido iš Džakartos Soekarno-Hatta tarptautinio oro uosto avialinijų „Japan Airlines“ lėktuvu ir tvirtina, kad iš anksto pranešė bendrovei apie savo mitybos poreikius, tačiau patiekus maistą neliko sužavėtas. Keleivis pasidalino nuotrauka, kurioje užfiksavo jam atneštą stiklinę putojančio gėrimo, stalo įrankius ir vieną vaisių lėkštėje, rašo dailymail.co.

Nors dažnai sakoma, kad tik mišriavalgystė atitinka visus žmogaus organizmo poreikius, tačiau gali būti ir kitaip. Dviejų mėnesių iššūkį atlikęs veganas ne tik pasiekė šaunių rezultatų, tačiau ir sulaužė stereotipą, kad valgant vien tik augalinį maistą negalima priaugti raumenų. Iš Papilės miestelio kilęs Airidas Grigas šiuo metu gyvena Vilniuje ir džiaugiasi tuo, ką turi. Nors pastovaus darbo vaikinas nedirba, tačiau atsiradus progoms ir kvietimams, filmuojasi kine, dirba modeliu fotosesijose.

Vis daugiau ir daugiau žmonių pasirenka žaliavalgystę. Vokietija yra gerai žinoma dėl mėsos patiekalų, todėl veganams ar vegetarams šioje šalyje paragauti jiems tinkamo maisto yra gan sudėtinga. Viena mergina, vardu Taylor, patyrė tikrą šoką, apsilankiusi viename vokiškame restorane, kuriame užsisakė veganišką patiekalą. Negana to, kad vargšelė maisto laukė dvi valandas, padavėjai atnešus jos lėkšte, Taylor buvo sugniuždyta – patiekalas labai skyrėsi nuo to, ko ji tikėjosi.

Nors augalinis maistas Lietuvoje kai kuriems dar atrodo egzotika, jį išbandyti linkę vis daugiau žmonių. Atsižvelgiant į tai, daugiau tokio tipo patiekalų siūlyti pasiryžta ir restoranai, taip pat duris atveria vis daugiau naujų vien augalinės kilmės maistą ruošiančių vietų.

Šiais laikais būtų labai sunku rasti restoraną, kuris nesiūlytų varianto vegetarams, o dažnai ir veganams. Vis dėlto šios merginos noras užsisakyti patiekalą be mėsos tapo sensacija. Kelionės po Ispaniją metu Georgina Jarvis užsuko į restoraną, kur iškaba skelbė apie nemažą pasiūlą veganiškų patiekalų. Apsidžiaugusi mergina išsirinko picą, tačiau, panašu, kad virtuvėje kilo nesklandumų. Kai patiekalas pasiekė klientę, teko skaudžiai nusivilti – lėkštėje gulėjo tik pomidorai ir svogūnai.