sidras

Atvėsus orams, obuolių sidro actas tampa vis populiaresnis pasirinkimas. Šis gėrimas, praskiedus su vandeniu, dažnai vartojamas šiltas, pasižymi maloniu skoniu ir šildo tamsiais rudens vakarais. Tačiau Ilinojaus valstijos (JAV) Ogle apygardos sveikatos departamentas neseniai išplatino įspėjimą dėl sveikatai pavojingo nepasterizuoto obuolių sidro acto vartojimo.

Rusijoje pastarąją savaitę teisėsauga aktyviai ieškojo kaltininkų dėl 31 žmogaus žūties nuo metanoliu užteršto sidro. Ištyrus visą alkoholinio gėrimo tiekimo grandinę paaiškėjo, kad sidrui alkoholį gamintojas gavo iš asmenų pavogusių jį iš policijos sandėlio, kur laikomos konfiskuotos prekės. Vagystę organizavo ir prižiūrėjo patys pareigūnai.

Rusijoje 16 žmonių mirė apsinuodiję vietos gamybos sidru. Nukentėjusiųjų skaičius išaugo iki 35 žmonių, o šalies teisėsauga dabar po visą šalį ieško išplatinto nuodingo alkoholinio gėrimo. Paskutiniais duomenimis, nukentėjusiųjų nuo „Mister Sidr“ skaičius išaugo iki 35, 16 iš jų mirė. Pirmieji į gydymo įstaigas asmenys dėl apsinuodijimo kreipėsi birželio 3-ąją. Kai kurie asmenys mirė taip staiga, kad net nespėjo prieš tai kreiptis į ligoninę dėl pablogėjusios sveikatos.

Ne paslaptis, kad alkoholis, nesvarbu, geriate alų ar vyną, o gal viskį, turi nemažai kalorijų, bet neturi jokios maistinės vertės, todėl sakoma, kad iš jo gaunamos „tuščios kalorijos“. Tačiau ar žinote, kiek kalorijų yra alkoholiniuose gėrimuose? Nors gali būti sunku sužinoti tikslų kalorijų kiekį alkoholiniuose gėrimuose, galima daryti tam tikras prielaidas. Alkoholinių gėrimų kaloringumas priklauso nuo cukraus (angliavandenių) kiekio ir alkoholio kiekio, rašo telegraph.co.uk.

Augant nealkoholinių sidrų paklausai, atnaujintas sidrų apibūdinimo, gamybos ir prekinio pateikimo reglamentas. Nauja jo redakcija įsigalios lapkričio 1 d. Gamintojams ir prekybininkams prisitaikyti prie naujų reikalavimų numatytas pereinamasis laikotarpis iki 2023 m. liepos 31 d., rašoma Žemės ūkio ministerijos pranešime spaudai.  Reikalavimai sidro gamybai atnaujinti atsižvelgiant į technologinių naujovių plėtrą, rinkos pokyčius bei kitų Europos Sąjungos valstybių narių patirtį.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų šiek tiek alyvuogių aliejaus 250 gramų pievagrybių 1 stiklinė grietinėlės šiek tiek druskos 30 gramų sviesto 1 vienetas plekšnių (filė) 1 stiklinė sidro PARUOŠIMO BŪDAS: Plekšnės filė pabarstyti druska bei pipirais, sudėti į kepimo skardą, užpilti sidru, ištirpintu sviestu ir pakepti apie 10 min. 175 laipsnių temperatūroje.

Obuolių sidras, actas, pomidorų padažas ir aitrioji paprika puikiai sukuria saldžiarūgštį padažą. Jeigu norisi gerokai tirštesnio ir lipnesnio padažo - galima dėti daug daugiau krakmolo ir pomidorų padažo. Vietoje obuolių sidro galima naudoti obuolių sultis. Tačiau, bet kuriuo atveju - vakarienė bus gardi ir soti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 5 vienetai obuolių 2 vienetai svogūnų 8 vienetai jautienos kepenų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 750 mililitrų sidro (obuolių) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplautas kepenis užpilti pienu ir palaikyti šaldytuve per naktį. Kitą dieną kepenis vėl nuplauti, nuimti plėveles ir supjaustyti gabalais. Obuolius supjaustyti stambiai. Svogūnus supjaustyti žiedais.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų 2 vienetai obuolių (nulupti, riekėmis supjaustyti) šiek tiek petražolių (papuošimui) 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių 100 gramų svogūnų (laiškai) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 5 vienetai kiaulės nugarinės (gabalėliai) 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 stiklinė sultinio (daržovių) 2 stiklinės grybų (riekėmis pjaustyti) 0.5 stiklinės sidro (sausas) PARUOŠIMO BŪDAS: K...

Seimo Ekonomikos komitetas pritarė Alkoholio kontrolės įstatymo pataisoms, leidžiančioms nuo kitų metų sausio Lietuvoje pradėti vietinio sidro gamybą.  Parlamentarų grupė siūlo nuo 2022-ųjų leisti veikti privačioms ne masinės gamybos natūralios fermentacijos sidro gamyklėlėms, kurios, kaip ir aludariai, gamintų iki 0,5 mln. litrų arba 5 tūkst. hektolitrų (pirminiame variante siūlyta iki 10 tūkst. litrų arba 100 hektolitrų) šio gėrimo.

Nuo 2022-ųjų Lietuvoje galėtų atsidaryti mažos privačios natūralios fermentacijos sidro gamyklėlės, savo reikmėms gaminančios iki 10 tūkst. litrų šio gėrimo. Jų, kaip ir smulkiųjų alaus, midaus ir vaisių vyno gamintojų, siūloma nereikalauti turėti tyrimų laboratoriją.  Tokias Alkoholio kontrolės įstatymo pataisas Seime registravo 13 parlamentarų, priklausančių valdantiesiems.

Ventoje du sugėrovai penktadienį susimušė dėl sidro butelio. Po konflikto vienam iš jų prireikė medikų pagalbos. Telšių apskrities pareigūnai praneša, kad 1973 metais gimęs A.K. ir 1971 metais gimęs A.B. penktadienį vidurdienį kartu vartojo alkoholį pastarojo namuose Ventoje. Tarp draugų kilus konfliktui A.K. išėjo namo. Tačiau namo keliaujantį A.K., kuriam nustatytas 2,26 promilių girtumas, dviračiu pasivijo A.B. ir jį sumušė bei atėmė sidro butelį.

 Kai vartojate alkoholį ir norite kuo mažiau pakenkti savo sveikatai, svarbiausia yra išsirinkti sveikiausius gėrimus, rašo www.news.com.au. Australijoje atsirado nauja mada, vadinama „sveiku alkoholio vartojimu“. Tai reiškia, kad vartotojai stengiasi rinkti organiškus, mažai konservantų, alkoholio ir angliavandenių turinčius gėrimus.  Vynas Australija yra vienas didžiausių vyno eksportuotojų pasaulyje, tad pasirinkimas čia tikrai nemenkas.

 Vyriausybė nepritaria Seime svarstomoms įstatymo pataisoms, kuriomis siūlyma griežtinti sidro ir stipraus alaus gamybos, prekybos, gabenimo ir laikymo reikalavimus. Trečiadienį patvirtintame Vyriausybės nutarime, kurį parengė Ūkio ministerija, teigiama, kad Seimo pirmininkės Loretos Graužinienės inicijuotos pataisos pastebimai nesumažins šių gėrimų vartojimo, tačiau pablogins verslo sąlygas. Pagal pataisas, natūralios fermentacijos sidras, taip pat stipresnis kaip 7,5 proc.

Ūkio ministerija siūlo Vyriausybei nepritari Seime svarstomoms įstatymo pataisoms, kuriomis siūlyma griežtinti sidro ir stipraus alaus gamybos, prekybos, gabenimo ir laikymo reikalavimus. Ministerijos parengtame nutarimo projekte, kuris bus svarstomas vasario 18 dieną vyksiančiame Vyriausybės posėdyje, teigiama, kad Seimo pirmininkės Loretos Graužinienės inicijuotos pataisos pastebimai nesumažins šių gėrimų vartojimo, tačiau pablogins verslo sąlygas.

Seimo pirmininkė Loreta Graužinienė siūlo griežtinti sidro gamybos, prekybos, gabenimo ir laikymo reikalavimus. Parlamento vadovė įregistravo atitinkamas Alkoholio kontrolės įstatymo pataisas. Pasak L.Graužinienės, sidro suvartojimas kasmet auga, tad reikia mažinti jo prieinamumą.

Retas žino, kad lengvas, putojantis, kvepiantis vaisiais ar uogomis sidras – toli gražu ne XXI amžiaus išradimas. Nors gerbėjams visame pasaulyje nuolat pristatomi vis nauji šio gėrimo skoniai, sidro gamybos paslaptis išlieka tokia pati, kaip ir anuomet, prieš dešimt tūkstančių metų – obuolių ar kriaušių sulčių fermentavimas. Iš istorijos glūdumos – į XXI amžių Sidro istorija skaičiuoja ne šimtmečius, o tūkstantmečius.

40 pavadinimų obuolinio sidro, kalvadosas, sumuštiniai su obuoliais, obuolių sūris, lietuviški obuoliniai pagardai – tokias taisykles dėlioja „Sarkozy“ sidrinės bendrasavininkis, obuolių kultūros puoselėtojas Mantas Urbonas ir tikina: Vilniaus gatvėje mielai pasitiktų kad ir patį Prancūzijos prezidentą Nicolą Sarkozy su Carlą Bruni.

Seimo Sveikatos reikalų komiteto pirmininkė Dangutė Mikutienė šiandien registravo Alkoholio kontrolės įstatymo pataisas, kurios panaikintų tik nuo šių metų sausio 1-os dienos įsigaliojusius draudimus prekiauti alumi didesnėse nei 1 litro talpose bei prekybą stipresniu nei 7,5 proc. alumi ir sidru. Toks pasiūlymas grindžiamas politikos koordinavimu su Europos Komisija, informuoja 15min.lt.

Vasaros metu kone labiausiai rūpinamės savo išvaizda, o kūno svoris, ko gero, tai lemia labiausiai. Juk taip smagu deginantis pliaže sulaukti susižavėjimo žvilgsnių, o ne pašaipių šnabždesių, kad palikti nesuvalgytą vieną ar kitą picos gabaliuką būtų visai ne pro šalį. O kur dar įvairūs alkoholiniai gėrimai (alus, sidras), kurie be tokių lietuvių pamėgtų užkandžių kaip kepta duona, kiaulės ausys, sūrūs riešutai yra neįsivaizduojami. Naujienų portalas Balsas.

Po Naujųjų įsigaliojus draudimui kioskuose prekiauti alumi ir sidru, Klaipėdoje dirbti beliko trys kioskai. O ir tie patys sako ilgai nebeišsilaikysiantys, pranešė LTV „Panorama“. Kioske Klaipėdos centre dirbanti moteris sako, kad nuo šio mėnesio, kai lentynose liko tik nealkoholinis alus, daug pirkėjų suka pro šalį. „Po Naujųjų metų labai blogai – darbo nebus. Alaus nėra ir maža prekyba. O va parduotuvė už kampo – ten galima parduoti.

Bangladeše praūžus tropiniam uraganui, pranešama apie daugiau nei 200 žuvusių žmonių, skelbia BBC.Audra su šaknimis vertė medžius, išgriovė ištisus kaimus, nutraukė elektros laidus. Nors šimtai tūkstančių pakrantės gyventojų buvo evakuoti, likusiems buvo iškilusi mirtina grėsmė. Uraganui „Sidras“ pamažu silpstant, visas nelaimės mastas kol kas dar nėra aiškus.Bengalijos įlankoje pradingo dešimtys žvejų, nespėjusių sugrįžti į krantą iki užklumpant audrai.