serbentai

Serbentų tręšimas pavasarį: tręšimo būdai ir laikas. Norint vasarą sulaukti gausaus skanių serbentų uogų derliaus, krūmus reikia tręšti pavasarį. Dirvožemis po krūmais, kurie daugelį metų auga vienoje vietoje, per vegetacijos sezoną būna labai nualintas, o tai gali turėti didelės įtakos derliui. Todėl juos reikia sistemingai tręšti trąšomis. Papasakosime, kokiomis trąšomis ir kada pavasarį reikia tręšti serbentus, kad galėtumėte mėgautis skaniomis uogomis.

Natūraliais vasaros vitaminais – uogomis – nukrautos kone visos šalies prekybvietės. Kas braškių jau atsivalgė, dabar renkasi vyšnias, agrastus, avietes ar miško uogas. Tačiau šiais metais sodo ir miško gėrybės kaip niekad brangios. „Ankščiau buvo, kaip karoliai, tokie didžiuliai. O dabar pažiūrėkite, nu, smulki uoga. Lygiai tas pats su agrastais“, – sako turgaus prekeivė.

Kad ir koks būtų jūsų kotedžas, tvarkingas namas su veja ar dideli laukai gausiam derliui, juose beveik visada yra vieta, kur auga serbentų krūmai, avietės, agrastai ir kitos uogos. Kai kur šios mėgstamos gėrybės auga net daugiabučio namo kiemo gėlyne! Atrodo, kad uogų atsargos visada yra po ranka. Bet būna, kad šiemet planuojate virti serbentų uogienę, ir jau radote įdomų receptą būtent savo turimai rūšiai, o krūmas ima ir neduoda derliaus. Tai ne sezonas, o visiškas nusivylimas.

„Gaunasi tokia graži, pastelinė spalva, švelniai violetinė“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Prireiks: 300 g juodųjų serbentų; 2 l vandens; 2 v. š. acto. Aš naudojau šaldytus, trintus serbentus. Juos atitirpiname. Sudedame į puodą, įpilame vandens, acto. Paverdame apie 15 min. Sudedame kiaušinius. Paverdame 7–10 min.         Paliekame per naktį stovėti skystyje. Kitą dieną išimame iš skysčio.

INGREDIENTAI: 500 gramų varškės (ar varškės sūris) 150 gramų grietinėlės 4 valgomieji šaukštai cukraus 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus 2 valgomieji šaukštai citrinų sultys 1 stiklinė serbentų (juodi,trinti) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Varškę(jei varškės sūris,tai pertriname arba sumalame) lengvai sumaigyti. Grietinėlę išplakti su cukrumi,citrinų sultimis ir vanilės cukrumi.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus pudros 2 valgomieji šaukštai cukraus 2 valgomieji šaukštai kakavos 100 gramų margarino 2 vienetai kiaušinių 5 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai grietinės 700 gramų grietinės (jogurtinė) 4 valgomieji šaukštai želatinos 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 valgomasis šaukštas vanilinio cukraus 300 gramų serbentų 200 gramų želė cukraus „multi“ 3 stiklinės sul...

INGREDIENTAI: 150 gramų cukraus 200 gramų margarino 5 vienetai kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų 100 gramų kokosų (drožlės) 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 100 gramų serbentų (juodieji, raudonieji ar geltonieji) PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus sumaišyti su kepimo milteliais. Kambario temperatūros margariną išsukti iki purumo.

INGREDIENTAI: 240 gramų kvietinių miltų 110 gramų sviesto (minkštas) 100 gramų cukraus 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių Įdarui: 2 vienetai kiaušinių (baltymai) 120 gramų cukraus 2 arbatiniai šaukšteliai krakmolo (kukurūzų, bet aš naudojau bulvių) 540 mililitrų serbentų (raudonieji) Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas serbentų 500 gramų cukraus 10 vienetų aronijų šiek tiek vandens Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Uogas švariai nuplauti ir sudėti į 3 litrų stiklainį, užpilti cukrumi. Vandenį užvirinti ir verdantį supilti ant uogų į stiklainį. Užsukti dangteliu,ir apvertus stiklainį, taip laikyti, kol atvės . Autorius: Jolanta.