paprikos

Atkeliavusios iš Pietų Amerikos regiono ir skaičiuojančios daugiau kaip 7 tūkst. metų, paprikos netruko išpopuliarėti visame pasaulyje ir tapti daugelio virtuvių pažibomis. Pasirodo, margaspalvės paprikos yra ne tik patrauklios ir savo spalvomis žadinančios apetitą, bet ir sveikatai itin palankios, įvairiapusiškai virtuvėje panaudojamos daržovės, kai kurių vitaminų kiekiais smarkiai lenkiančios kitas daržo gėrybes.

Dažnai paprikas valgome įdarytas faršu ir ryžiais, tačiau pats laikas paieškoti inspiracijos. Ten, kur truputėlis kumino, avinžirnių, alyvuogių, o dar mėtų ir petražolių – kvepia Artimaisiais Rytais. Įdarui pasirinktas itin maistingas produktas – kinva (kitaip žinomas kaip bolivinė balanda). Atraskite šį išskirtinį skonių derinį! JUMS REIKĖS: 2 vnt. didelių raudonų paprikų 2 vnt.

Sėja jau startuoja! Nors už lango pūpso sniego kalnai, metas pradėti rūpintis šiųmečiu derliumi. Sausis – puikus laikas sodinti kai kurias daržoves, taip pat gėles, kurios atšilus balkonus išpuoš žiedais. Sodininkai, daržininkai jau bruzda – tą išduoda augantys sėklų, žemių, daigyklų pardavimai, pastebi Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. „Pirkėjai nieko nelaukia – sėklų pirkimas, kaip ir kasmet, prasideda dar sausį ir aktyvėja kone kasdien.

82-ejų metų pensininko iš Panevėžio namuose – lubas siekiantis aitriųjų paprikų krūmas. Maža to, vidury rudens augalas krauna ir nokina vaisius, kurių senjoras suskaičiavo apie pusšimtį. Panevėžietis juokauja, kad prieš Kalėdas jam ir eglės nereikės puošti. Ją atstos raudonais varpelio formos vaisiais pasidabinusi paprika.

Medžių lapai dar žali, bet parduotuvių lentynose spalvų gama jau signalizuoja rudenį. Rugsėjis džiugina dar ir rugpjūčio derliumi, tačiau daržovių, vaisių pasirinkimas gausėja kone kasdien – tereikia atsirinkti, kas bus naudingiausia ir kūnui, ir piniginei. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad šviežias rudeniškas derlius yra pirkėjų viena laukiamiausių naujienų, todėl jo kokybei ir kainai skiriama ypač daug dėmesio.

Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Projektas įkvepia augalinio – sotaus ir skanaus – maisto atradimams.

Be mikrobangų krosnelės dažnas neįsivaizduoja savo kasdienybės. Vis dėlto, specialistai įspėja – tam tikrų maisto produktų nerekomenduojama šildyti mikrobangų krosnelėje. Sužinokite ir nedarykite klaidos. Žinoma, niekas nedrįs paprieštarauti, kad mikrobangų krosnelė yra tikras šiuolaikinių technologijų stebuklas, kuris palengvina buitį. Tačiau ne viskas gali būti įdėta į mikrobangų krosnelę.

Paprika – pasaulyje gana paplitusi daržovė, džiuginanti spalvų įvairove. Tiesa, įdomu tai, kad paprikos užauginamas vaisius iš tiesų laikomas uoga. Europą aitriosios paprikos pasiekė Kristupo Kolumbo laikais. Tuomet ši daržovė labai greitai išpopuliarėjo Ispanijoje, Italijoje ir Graikijoje, o vėliau pasiekė ir kitas šalis.

„Jei jau išseko fantazija, ką daryti su daržovėmis, tai pasidaryti asorti tikrai verta. Traškios daržovės tikrai puikiai tiks panaudoti prie antrų patiekalų arba tiesiog užsimanius tiesiog pasiimti ir patriaukšti. Labai tikslių kiekių nesurašysiu, nes dėjau viską iš akies“, – rašo „Oditėlės blogas“ autorė.

Pakalbėkime apie paprikas. Galima pagalvoti, kad nėra čia ką diskutuoti apie šiuos augalus. Naujausias vienos tinklaraštininkės atradimas apie Capsicum genties paprikas sukėlė ant kojų socialinius tinklus – žmonėms sužinojus, kad stora maža uoga (taip, uoga) yra daug daugiau, nei jūs galvojote. Viskas prasidėjo, kai „Twitter“ socialinėje platformoje vartotoja Amy, stiliaus ir gyvenimo būdo tinklaraštininkė, paskelbtame įraše pasidalino savo paprikiniu atradimu. Pasirodo, tai... yra tiesa.

Karantiną prasmingai išnaudoti kviečiantis „TV3 Play svajonių sodai“ projektas šį kartą patarė, kaip nuo A iki Z užsiauginti pomidorų ir paprikų daigus. Parduotuvės „Žalia stotelė“ sėklų skyriaus vadovė Liucija Kunigiškytė sako, kad šie patarimai bus naudingi ir jūsų vaikams, kuriems sėklų sodinimas greičiausiai bus dar visai neatrastas malonumas ir nauja patirtis.  „Yra du sėjos būdai.

Tinklaraštininkė Audronė Zemenskienė savo sekėjus lepina karštais sumuštiniais. Sako, kad taip paruošti pavyko skanūs ir suvalgyti buvo akimirksniu. Jeigu jau sugalvosite kepti karštus sumuštinius, tai kepkite jų daugiau.  Reikės: Baltos duonos, kumpinės dešros, mocarelos arba fermentinio tarkuoto sūrio, paprikos, raugintų agurkų, prieskoninių žolelių ( krapų, petražolių ), majonezo ir pomidorų padažo.

Marinuotos paprikos su grybais yra puikus užkandis visai žiemai. Gaminkite daugiau, nes norėsite valgyti ir valgyti! Jums reikės: 2 litrų apvirtų grybų, 1 kilogramo paprikų.  Marinatui: 3 stiklinių, 1 šaukšto druskos, 1 šaukšto cukraus, 2 šaukštų acto.  Pradžioje paprikas supjaustome šiaudeliais. Tada sumaišome su grybais, užpilame tiek marinato, kad apsemtų bei verdame apie 15 minučių ant silpnos ugnies.  Galite pridėti, jei norisi, lauro lapelių, pipirų, česnako.

Ryškiai mėlynas automobilis, keturios žavios merginos, plačios šypsenos ir azarto pilnos akys – susipažinkite, tai „PapRikos“ ! Jau šį šeštadienį Vilnių sudrebins „Moterų ralis“ , kuriame dalyvaus grupės „DAR“ merginos Kristina ir Indrė, kartu su draugėmis Lauryna ir Rūta, kuri, beje, yra profesionali ralio šturmanė . „Ir visai ne be reikalo mes savo komandą pavadinome „PapRikos“, jos juk ryškios, saldžios, o kartais gali būti ir labai aštrios - lygiai tokios, kokios ir mes!” – juokiasi...