moliūgų sėklos

Moliūgų sėklos naudingos sveikatai: gerina širdies sveikatą, nes mažina aukštą cholesterolį, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir padeda geriau miegoti. Jos yra vienas maistingiausių užkandžių, nes jose gausu antioksidantų ir svarbių vitaminų bei mineralų. Kad moliūgų sėklos būtų naudingos sveikatai, galite jų įdėti į salotas, paskrudinti su prieskoniais arba naudoti moliūgų aliejaus padažą.

Maždaug trečdalis Jungtinės Karalystės gyventojų turi per aukštą kraujospūdį. Ši liga, dar vadinama hipertenzija, gali pakenkti sveikatai – sukelti širdies smūgį, insultą ar inkstų ligas. Tačiau tai, ką valgote, gali padėti sumažinti aukštą kraujo spaudimą. Žinoma, kad viena pagrindinių aukšto kraujospūdžio priežasčių yra netinkama mityba. Per daug druskos ar per mažai daržovių racione gali jį didinti. Antsvoris taip pat yra rizikos faktorius, rašo express.co.uk.

INGREDIENTAI: 400 gramų miltai (kvietiniai) 200 gramų miltai (ruginiai) 11 gramų mielių (sausos) 2 valgomieji šaukštai cukraus 1 arbatinis šaukštelis druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 380 mililitrų pieno šiek tiek moliūgų sėklų Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 12 PARUOŠIMO BŪDAS: Šią duoną geriausiai ruošti duonkepėje. Į kepimo indą (duonkepės) pilti aliejų, pašildytą pieną, miltus, druską, cukrų ir mieles.

INGREDIENTAI: 200 gramų sviesto 3 vienetai kiaušinių 500 gramų miltai 100 gramų cukraus 500 gramų varškės 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 5 vienetai šokoladas 100 gramų moliūgų sėklų Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 30 PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestą išsukti su cukrumi (galima ir išlydyti, tik tuomet reikės atvėsinti) iki vientisos masės. Po vieną įmušti kiaušinius, viska išmaišyti.

INGREDIENTAI: 3 vienetai vištiena (krūtinėlės filė ) 2 vienetai vištiena (šlaunelių mėsa) 2 vienetai kiaušinių ((baltymai)) 2 valgomieji šaukštai sūrelio ((lydytas)) 100 gramų sūris ((puskietis) ) 10 vienetų špinatų ((lapeliai() 1 žiupsnelis krapų 30 sviesto 1 sauja moliūgų sėklų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

INGREDIENTAI: 1 vienetas brokolių (dideli) 1 vienetas rausvųjų svogūnų 2 saujos spanguolių 1 saujelė saulėgrąžų 1 saujelė moliūgų sėklų 5 valgomieji šaukštai majonezo Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Brokolius nuplaunu, susmulkinu. Beriu džiovintas spanguoles, plonais griežinėliais pjaustytą svogūną, smulkintas moliūgų ir saulėgrąžų sėklas. Dedu majonezą ir išmaišau. Leidžiu pastovėti apie 2 valandas ir ragauju.

INGREDIENTAI: 200 gramų ryžių 200 gramų konservuotų kukurūzų 100 gramų kalakutienos krūtinėlių (keptos) 2 saujos moliūgų sėklų 2 valgomieji šaukštai majonezo 2 žiupsneliai krapų Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius trumpai apverdu ir palieku brinkti dar 10 minučių. Keptą krūtinėlę supjaustau. Į indą dedu visus ingridientus ir išmaišau. Skanaus.

Virtuvės šefas Gian Luca Demarco TV3 laidos „La maistas“ žiūrovus nustebino apsilankęs Adelės ir Vytauto deksterių ūkyje, kuris visai netikėtai tapo ir moliūgų ūkiu. Vytautas ir Adelė pradėjo auginti deksterius, kai moteris sulaukė pensijinio amžiaus. Vėliau sužinoję, kad deksteriai mėgsta moliūgus, pasisodino ir jų. „Švelniai tariant, moliūgų užaugo gal 50 kartų daugiau, negu tiems galvijams reikia“, – kaip deksterių ūkis virto moliūgų ūkiu, pasakojo Adelė.

Moliūgų sėklos yra mažos, tačiau jose yra gausu vertingų maistinių medžiagų. Valgydami nedidelį jų kiekį galite gauti daug sveikų riebalų, magnio ir cinko. Dėl šios priežasties moliūgų sėklos siejamos su privalumais jūsų sveikatai. Šios sėklos gerina širdies ir prostatos sveikatą ir yra apsauga nuo tam tikrų vėžio formų. Be to, šias sėklas lengvai galima įtraukti į savo mitybą.

Artėjant Helovynui dauguma žmonių perka moliūgus ir juos skaptuoja įvairiausiais raižiniais. Tačiau dėl tokios linksmybės, moliūgai šiuo laikotarpiu tampa itin švaistomi. Nuo minkštimo iki žievelės, yra daug būdų, kaip panaudoti atliekas. Sužinokite, ką galite padaryti su nepanaudotu moliūgo turiniu, jo sėklomis, kad išvengtumėte maisto švaistymo problemos. Supjaustę moliūgą dalimis galite pasigaminti gardžiausių patiekalų ir netgi gėrimų. Iš moliūgų žievelės galima padaryti traškučius.

Karantino mėnesiai primena apie save ne tik pakitusiomis kūno linijomis ir sunkumo jausmu, bet ir energijos stoka. Siekiantiems gerai jaustis, dietistė Vaida Kurpienė pataria atkreipti dėmesį į mineralinių medžiagų gausias sėklas ir kasdienį racioną papildyti maisto produktais, turinčiais sėklų. „Sėklos – ne tik vertingų maistingųjų medžiagų koncentratas, bet ir puikus skaidulų šaltinis, jos turi būtinų gauti su maistu mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, – sako V. Kurpienė.

Lai jūsų neapgauna moliūgų sėklų smulkumas – jose slypi labai daug. Net jei moliūgai jau yra jūsų mitybos dalis, reikėtų į ją įtraukti ir jų sėklas. Moliūgų sėklose gausu maistingųjų medžiagų ir jos ne mažiau skanios, nei patys moliūgai. Be to, moliūgų sėklas galima valgyti keliais skirtingais būdais – jos valgomos žalios, jas galima skrudinti ar naudoti kaip prieskonius. Internete nesunku rasti įvairiausių moliūgų sėklų receptų – galite išbandyti daugelį skirtingų paruošimo būdų arba net visus.

 Parengė Sandra Miškinienė Prancūzų dietologų nuomone, sėklos yra patys geriausi maisto papildai – ir dar visiškai natūralūs. Mitybos specialistai teigia, kad augalų sėklose yra tiek naudingų medžiagų, kad, dėdami jų į maistą, galėtume apsieiti be jokių vitaminų, biologiškai aktyvių papildų ir kitų vaistinėse brangiai kainuojančių sveikatos gerintojų. Taip atrodytų dietologų sudaryto naudingiausių žmogaus sveikatai sėklų dešimtukas.