kurpienė

Sąmoningas maisto produktų pirkimas gali ne tik paskatinti valgyti vertingesnį maistą, bet ir padėti sutaupyti.  Pasak prekybos tinklo „Maxima“ subalansuotos mitybos partnerės Vaidos Kurpienės, svarbiausias apsipirkinėjimo aspektas – planavimas. Dietistė dalijasi 5 pagrindinėmis taisyklėmis, kurios gali padėti pakoreguoti ne tik pirkiniams išleidžiamą biudžetą, bet ir kasdienius mitybos įpročius.

Šaltibarščius galime drąsiai vadinti nacionaliniu patiekalu ar mažų mažiausiai lietuviškos virtuvės pažiba – jo garbei šį šeštadienį Vilniuje vyks pirmasis Šaltibarščių festivalis. Šiltuoju sezonu tautiečiai šaltibarščius gamina itin dažnai, kadangi šalta sriuba puikiai atgaivina karštomis vasaros dienomis.

Netrukus minėsime Užgavėnės, per kurias, varydami žiemą lauk, tradiciškai kepame blynus. Blynus galima iškepti vertingesnius, kai žinome, kaip tai padaryti. Dietistės Vaidos Kurpienės patarimai ir trys blynų receptai. Tokiais blynais galėsite mėgautis ne tik per Užgavėnes, bet savaitgaliais, kai pusryčiams ruošti galime skirti daugiau laiko. Kas svarbu, norint išsikepti sveikesnius blynus: 1. Miltai. Blynų tešlai šiais laikais galime pasirinkti įvairius vertingus miltus.

„Tėvų darželis“ ir naujienų portalas tv3.lt pristato jau penktąjį tinklalaidės „Tėvai paprastai“ epizodą. Šįkart tinklalaidės vedėjas, trijų vaikų tėtis Simonas Urbonas kartu su dietiste Vaida Kurpiene ir dainininke Julija Jegorova šnekėjosi apie vaikų mitybą, saldumynus bei kaip tai susiję su vaikų ir šeimos sveikata.  Simonas Urbonas klausia, kaip vystosi emocinis valgymas? „Nemačiau niekada tiek nutukusių vaikų, kiek pamačiau vasarą.

Širdies ir kraujagyslių ligos jau ne vienerius metus yra pavojingiausia ligų grupė Europoje. Pagrindiniai šių ligų rizikos veiksniai nėra vien žalingi įpročiai ar judėjimo stoka – padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje bei netinkami mitybos principai čia atlieka itin svarbų vaidmenį. Dietistė Vaida Kurpienė dalijasi esminiais taisyklingos mitybos patarimais, padėsiančiais sumažinti riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.

Avokadas – vertingas vaisius, praturtinantis organizmą naudingomis medžiagomis. Ar žinote, kaip išsirinkti gerą avokadą, kaip jį greitai sunokinti? Dietistė Vaida Kurpienė pataria, ir kaip jį skaniai paruošti, su kokius maistu jis geriausiai dera, o kam derėtų avokado vengti.   Avokadas išsiskiria folio rūgšties kiekiu, turi 20 proc. organizmui reikalingos paros normos. Be to, kad turi vitaminų C, B5, B6, E, avokadas padeda pasisavinti A, D, E  ir K vitaminus.

Koronaviruso pandemija daugelį mūsų perkėlė dirbti į namus ir pakoregavo maisto racioną. Vis dažniau ant stalo atsiranda kaloringų saldumynų, o šaldytuve – įvairių pusfabrikačių. Specialistai perspėja, kad net ir būnant namuose svarbu maitintis subalansuotai, kitaip pakenksime imunitetui ir atversime duris įvairiems virusams. „Žmogus kasdien turi gauti per 40 įvairių maistinių medžiagų, tad jų kiekį užtikrinti sėkmingai pavyks tik į mitybos racioną įtraukus visų maisto grupių produktus.

Prasidėjo Adventas, kurio metu rekomenduojama laikytis pasninko. Kokius produktus įtraukti į valgiaraštį, kad organizmas gautų reikalingų medžiagų ir būtumėte sotūs, pataria dietistė, populiarios knygos „Liekna visam gyvenimui“ autorė Vaida Kurpienė. Ji akcentuoja, kad Adventas yra rimties ir susikaupimo metas, todėl vertėtų atkreipti dėmesį ne tik į maistą, bet ir pamąstyti, ar džiaugiamės bendravimu, ar pasirūpiname ne tik artimaisiais, bet ir savimi, ką galime pakeisti savo kasdienybėje.

Tyrimai rodo, kad bent kartą per savaitę riešutus vartojantys lietuviai dažniausiai juos perka akcijų metu, tačiau mitybos specialistės, dietistės Vaidos Kurpienės teigimu, renkantis riešutus, kaip ir kitus produktus, visų pirma, svarbu atkreipti dėmesį ne į kainą, o į pagrindinius kokybės rodiklius, kurie parodo, ar riešutai tinkami vartoti? Mėgstamas užkandis ir įvairių patiekalų ingredientas – riešutai pelnytai mėgstami visame pasaulyje dėl patogumo juos vartoti ir sveikatai naudingų savybių...

Lietuvą užplūdus karščio bangoms, tikriausiai niekas taip gerai neatgaivina, kaip porcija ledų. Nors viena nedidelė ledų porcija jums nepakenks, tačiau jeigu kasdien suvalgote daugiau nei po vieną – tai gali atsiliepti ir jūsų savijautai, ir kūno linijoms.

Kulinarinė laida „La Maistas“ kviečia valgyti sveikai! Virtuvės šefai kartu su dietiste Vaida Kurpiene pasiruošę išmokyti lietuvius rinktis ne tik gardžius, bet ir sveikus patiekalus. Nuolatiniai laidos „La Maistas“ šefai – grilio entuziastas Vyliaus Blauzdavičius ir istorinės virtuvės žinovas, profesionalus šefas Tomas Rimydis bei laidos viešnia, mitybos specialistė, dietistė, dviejų knygų autorė Vaida Kurpienė pademonstruos, kiek sveikų ir gardžių patiekalų galima pasiruošti.

Pasisotinę gardžiomis ir gausiomis praūžusių švenčių vaišėmis, daugelis turbūt susimąsto apie lengvesnius patiekalus. Taigi, pirma šiais metais TV3 laida „La Maistas“ skirta būtent sveikesnei virtuvei.

Tėvai, auginantys vaikus, dažnai susiduria su tuo, jog pastarieji, toli gražu, ne visada valgo tuos pačius maisto produktus kaip tėvai. Pasitaiko net atvejų, kai mamos vakarienę ir pietus vaikams gamina visiškai kitokius nei sau. Pokyčiams – kelios savaitės Mitybos specialistė Vaida Kurpienė įvardijo esminę klaidą, kurią daro daugelis tėvų, kai nori sustabdyti vaikus valgyti saldumynus. Kursus apie vaikų ir suaugusių mitybą organizuojanti V.Kurpienė sako, kad viskas prasideda tėvų galvoje.

Daugelis iš mūsų vasarą svajoja apie maisto kepimą ant grotelių arba ant griliaus. Vis tik ne visais atvejais tokiu būdu kepamas maistas yra sveikas. Mitybos specialistė Vaida Kurpienė siūlo pačius geriausius variantus, tačiau sako, kad prieš rinkdamiesi produktus, privalote atidžiai skaityti etiketes.

Daugelis iš mūsų vasarą svajoja apie maisto kepimą ant grotelių arba ant griliaus. Vis tik ne visais atvejais tokiu būdu kepamas maistas yra sveikas. Mitybos specialistė ir knygos „Liekna visam gyvenimui“ autorė Vaida Kurpienė sako, kad lietuviai mėgsta skubėti, todėl būtent norėdami kuo greičiau iškepti maistą, padaro lemtingas klaidas. Štai, jos teigimu, maisto kepimas ant atviros liepsnos, jos nevartymas arba marinavimas aliejuje sukelia pavojų net sveikatai.

Šiomis dienomis lauke lietuvius pasitinka vos ištveriamas karštis. Tokiomis dienomis daugelis tiesiog šluoja ledų šaldymo kameras. Tv3.lt portalo žurnalistė Gerda Morozovienė tiesioginės transliacijos metu kalbėjosi su mitybos specialiste Vaida Kurpiene, kokie ledai karštomis dienomis yra sveikiausias pasirinkimas. Dauguma mūsų vasaros karštų dienų neįsivaizduoja be ledų.

Pastaruoju metu socialiniuose tinkluose galima pastebėti aktyviai reklamuojamus preparatus, kurie, neva, gali padėti sulieknėti. Dar daugiau: jie reklamuojami prisidengiant mitybos specialiste Vaida Kurpiene. Vis tik pati Vaida teigia, kad tai yra visiška apgaulė ir žada kreiptis į teisėsaugą.  Žinoma mitybos specialistė kreipiasi į visus ir prašo nepasimauti ant sukčių kabliuko.

Pradėjus sportuoti pokyčiai ima jaustis daugelyje gyvenimo sričių, neaplenkiant ir mitybos įpročių. Aktyviai bėgiojantis žymus lietuvių aktorius Leo Pobedonoscevas, vesiantis gegužės 26 d. vyksiantį „Nike Aš bėgu. Vilnius / DNB Pusmaratonis“ bėgimo renginį, sako, kad sportas paskatino jį atidžiau rinktis maisto produktus, teigiama pranešime spaudai. „Netinkama mityba labai apsunkina organizmą, daug jėgų skiriama maisto virškinimui, tad judėti darosi daug sunkiau.