antis

Paukštis tvenkinyje apsistojo namelyje, kurį jai sumeistravo nagingasis alytiškis Romas. Nameliukas išties traukia akį: dailus stogelis, įrengtas užlipimas. Antis jame sėkmingai peri kiaušinius, netrukus bus sulaukta šeimynos pagausėjimo – išsiris maži ančiukai. Sukonstravo ančiai namelį „Pernai šiame tvenkinyje taip pat atskrisdavo antis, o perėjo tuomet žolynuose. Žiemą sumaniau sumeistrauti savotišką namelį, kuriame paukštis galėtų įsikurti.

Anksčiau Klaipėdos rajone, nuosavame name gyvenanti Raminta buvo pasidalinusi istorija, kaip grįžusi namo po keleto dienų išvykos savo kieme rado neįtikėtiną dalyką – vazone įsitaisiusią perinčią antį. Šiandien Raminta pasidalino džiugiomis žiniomis – pagaliau sulaukė ančiukų! Beveik mėnesį Ramintos šeimyna laukė ančiukų, kuriuos perėjo jos kieme apsigyvenusi antis ir ši diena pagaliau išaušo. Vakar atsikėlę ryte jie vazone rado didžiulę staigmeną – išsiritusius ančiukus.

Vilniaus Žvėryno rajone, Neries pakrantėje, apsigyveno užjūrio gražuolis, kurio pasižiūrėti žmonės važiuoja iš įvairių sostinės kampelių. Visų akį traukia margaspalvis mandarininis antinas. Jis susirado sau panelę – didžiąją antį. Dėl jos užvirė tikros aistros – invazinis gražuolis ją saugo ir muša priartėti ir suartėti bandančius vietinius kavalierius. O žmonės jau spėlioja, ar po mėnesio turėsime mažų mandarininių ančiukų. Daugiau apie tai – TV3 žiniose.

Be galo aromatinga, itin minkšta ir su auksine, traškia odele – orkaitėje kepta antis vis dažniau tampa pagrindine lietuvių Velykų stalo žvaigžde. „Gardžiai paruošta Pekino antis vos už kelis eurus vaišėms suteiks iškilmingumo – tereikia atsiminti kelias taisykles, kad mėsa po kepimo būtų minkšta ir lengvai nukristų nuo kaulo“, sako prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė Gintarė Kitovė.

„Daugelis iš mūsų restorane mielai renkamės trumpai keptą anties krūtinėlę. Tik kartais, ta krūtinėle gardžiuojamės ir mėgaujamės jos sultingumu, o kartais tąsome ją lėkštėje, po to bandydami savo dantų pagalba kažkaip ją įveikti. Iš tikro nėra sudėtinga anties krūtinėlę išsikepti namuose. Tik trumpai kepant reikia laikytis dviejų taisyklių. 1. Krūtinėlė turi būti kambario temperatūros. Tad ją bent 2 val. prieš kepant reikia palaikyti ne šaldytuve. Vasarą per karščius užteks ir valandos.

Šiais metais minint roko grupės „Antis“ keturiasdešimtmetį, pirmadienį įvyko vieno ambicingiausių grupės projektų roko operos „Zuikis Pleibojus“ kino premjera. Vienintelis naujai sumontuotos ir atkurtos 2009 metų roko operos seansas įvyko vasario 12 dieną 19 valandą Vilniuje, „Forum Cinemas Vingis“ didžiojoje salėje. Premjeros metu buvo reta proga išvysti 2016-ais metais savo veiklą nutraukusios grupės „Antis“ narius.

Ukmergiškiai jau ne vieną dieną traukia prie upės pasižiūrėti į užklydusią ryškiaspalvę viešnią – mandarininę antį. Kiti skuba ne tik pažiūrėti, bet ir ją nufotografuoti. Į Ukmergę atklydusią mandarininę antį gruodžio 30 dieną pavyko užfiksuoti „Kažkokia pieva“. Netikėta miesto viešnia noriai pozavo – tai aiškiai parodo socialiniuose tinkluose pasidalintos įspūdingos nuotraukos.

Ant šventinio stalo šiemet nutūps brangesni paukščiai. Augintojai tvirtina, kad brango pašarai, elektra, tad ir paukštienos kainą buvo priversti šiek tiek kilstelėti. Kai kurie skundžiasi, kad ir prekyba kol kas vangi. Pagyvėjimo augintojai tikisi paskutinę savaitę prieš šventes. Žąsų pulkų didžioji dalis jau netrukus atsidurs ant kažkieno Kalėdų ar Naujų metų stalo. Ūkininkas žada pasilikti tik kelias, veislei.

Artėjant grupių „Antis“ ir „KAnDIs“ vokalisto Algirdui Kaušpėdo jubiliejiniams koncertams, dueto „KAnDIs“ nariai Algirdas Kaušpėds ir Viktoras Diawara išleidžia naują albumą. Šiandien vinilo, kompaktinės plokštelės ir muzikos platformose išleistame albume „ANTIS kaip KAnDIs“ naujai suskambo 10 garsiausių Lietuvos roko grupės „Antis“ dainų. Tai jau antras 2018 metais susikūrusio dueto „KAnDIs“ albumas.

Vasario 21-osios vakarą „Neringos“ restorane Vilniuje grupė „Antis“ pristatė pirmą kartą vinilo plokštelės formatu išleidžiamą albumą. Legendinių grupės dainų susirinko pasiklausyti būrys jos gerbėjų. 1984 metais susikūrusi roko grupė „Antis“ paliko žymų pėdsaką tiek atgimimo, tiek ir Lietuvos muzikos istorijoje. Šiemet, praėjus lygiai 35-eriems metams po antrojo grupės albumo „Ša!“ pasirodymo, legendinis muzikos įrašas pagaliau išleidžiamas ir melomanų vertinamu vinilo formatu.

JAV Konektikuto valstijoje esą gyvena „pati tiksliausia Šiaurės pusrutulio orų pranašautoja“. O ji, pasirodo, yra ne kas kitas, o antis vardu Scramble. Vasario 2-ąją, Švilpiko dieną, Konektikuto pasididžiavimas antis Scramble išpranašavo, kad žiema truks dar 6 savaites. Ši jos pranašystė buvo perskaityta jos prižiūrėtojo Aarono Minoro: „Klausykite, klausykite, Scramble'as nusprendė. Šiąantrąją vasario mėnesio dieną aš matau savo šešėlį.

Bet kuri šventė nusipelno tokio įspūdingo patiekalo kaip tik ką iš orkaitės ištraukta žąsis, antis, višta ar kalakutas, pasakišku kvapu viliojantis susiburti prie stalo iškilmingiems pietums ir pažadinantis dėkingumą nuo pat pirmo kąsnio. Kaip teisingai iškepti šį patiekalą neįgudusiam kulinarui? Iššūkis ne toks didelis, koks atrodo kalakutas – keletas naudingų patarimų padės pasijusti profesionalu.

Sultinga, aromatinga ir švelniai apskrudusi kalėdinė antis beveik visada greitai dingsta nuo stalo, ypač patiekta su gardžiais pagardais. Tai vienas riebesnių paukščių, tad sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena mėgautis ja saikingai ir ruošti be papildomų riebalų.

Šių metų Lietuvos ornitologijos draugijos metų paukščių paskelbta rudagalvė antis yra ties išnykimo riba, stebėjimai rodo, kad padėtis tapo kritiška, pirmadienį pranešė Aplinkos ministerija. „Šio amžiaus pradžioje Lietuvoje turėjome apie 3-4 tūkst. perinčių porų. Prieš ketverius metus jau buvo likę tik apie 500, o dabartinė inventorizacija parodė, kad situacija dar liūdnesnė“, – ministerijos pranešime teigė Valstybinės saugomų teritorijų tarnybos ornitologas Arūnas Čerkauskas.

INGREDIENTAI: 1 vienetas avokadų 0.5 vieneto citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas medaus 1 vienetas pomidorų pastos 50 gramų salotų 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių 1 vienetas svogūnų 200 gramų antienos (kepta) šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome antieną ar kitą keptą paukštieną. Susmulkiname pomidorus, avokadą, salotas, svogūną ir sumaišome.

INGREDIENTAI: 3 česnakų 1/3 arbatinio šaukštelio gvazdikėlių (malti) šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų paprikų (geltonoji) 200 gramų paprikų (raudonoji) 150 gramų ryžių 1 vienetas svogūnų 450 gramų antienos (krūtinėlė) šiek tiek druskos 2 stiklinės sultinio 4 valgomieji šaukštai razinų 0.5 arbatinio šaukštelio ciberžolės PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustome 2 cm dydžio kubeliais, smulkiai supjaustome svogūną.

INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų (lapai) 1 kilogramas antienos 0.5 litro obuolių sulčių šiek tiek prieskonių šiek tiek sezamo sėklų PARUOŠIMO BŪDAS: Antieną įmerkti į obuolių sultis (kad apsemtų), berti pipirų, lauro lapų, česnakų ir palaikyti apie parą. Ištraukus dar pagardinti mėgstamais prieskoniais, sezamų sėklomis ir kepti orkaitėje, kol gražiai apskrus. Keptą antieną atvėsinti.

INGREDIENTAI: 5 gabalai antienos (file) 1 sauja spanguolių 1 sauja žemuogių 1 sauja mėlinių 1 sauja lazdyno reišutų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 20 gramų brendžio Varškės kremui: 150 gramų varškės 2 valgomieji šaukštai grietinės Varškės kremas: 1 arbatinis šaukštelis medaus 4 valgomieji šaukštai krapų (šakelės) šiek tiek česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 mairūnų (maltas, dideli žiupsneliai) 6 obuolių (antaniniai, arba kiti rūgštoki) 1 valgomasis šaukštas taukų (riebalų) 1.5 kilogramo antienos šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Papuošimui reikės: didelio obuolio bruknių uogienės šviežio mairūno Pašalinkite nuplautos ir nusausintos anties sparnų galiukus, kaklą bei uodegą.

INGREDIENTAI: 5 gramai bazilikų (švieži) 50 gramų cukraus (geriau cukrus su pektinu, bet galite pabandyti ir rudąjį cukrų, (čatniui)) 1 česnakų ((čatniui)) 15 gramų svogūnų (raudoni, pjaustyti kubeliais, (čatniui)) 100 gramų vyšnių (be kauliukų (čatniui)) 250 gramų antienos (krūtinėlė) 1 valgomasis šaukštas acto (balzaminis, (čatniui)) 60 gramų sūris (ožkos pieno) 1 arbatinis šaukštelis maltos aitriosios paprikos šiek tiek akmens druskos (malūnėl...

INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek antienos šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų šiek tiek grybų šiek tiek sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Antį ištrinti druska ir pipirais. Grybus apkepti svieste ir jais įkimšti antį, užsiūti ir kepti orkaitėje 1,5 val. Likus 20 min. iki kepimo pabaigos, sudėti bulves šalia anties. Baigus kepti, antį ištraukti iš orkaitės, apibarstyti tarkuotu sūriu, papuošti žalumynais.

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai laurų lapų (lapai) 2 vienetai morkų 1 sauja petražolių 2 vienetai svogūnų 500 gramų antienos 1 stiklinė perlinių kruopų 1 ir 7/10 litro vandens 0.5 stiklinės grietinėlės šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Anties mėsą galite nukaulinti arba tiesiog virti su visais kaulais. Užsimerkiame kruopas.

INGREDIENTAI: 3 vienetai apelsinų 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas antienos 2 valgomieji šaukštai majonezo 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek prieskonių (paukštienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytą švarią antį įtriname majonezo, druskos, pipirų bei paukštienos prieskonių mišiniu. Apelsinus nulupame, išskaidome minkštimą be odelių ir sudedame į anties vidų. Paruoštą antį dedame į 200 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepame apie 1 val.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 50 gramų morkų 100 gramų pistacijų 1 kilogramas veršio faršo 100 gramų antienos (kepenėlės) 3 vienetai kiaušinių 100 gramų batono 50 gramų pieno 200 gramų grietinėlės šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui paruošti dar reiks: 200 g gervuogių, 100 g raudonojo vyno, 30 g cukraus, tirštiklio, druskos, pipirų, 200 ml vištienos sultinio.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų šiek tiek mairūnų 2 vienetai svogūnų 1 vienetas antienos (laukinė) 5 vienetai baravykų (džiovinti) 1 valgomasis šaukštas sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 stiklinė grietinės šiek tiek sultinio šiek tiek kvapiųjų pipirų Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 15 vienetų bulvių 1 sauja granatų (sėklos) šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja kmynų 2 vienetai morkų (didelė) 5 vienetai obuolių 5 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 vienetas antienos 0.5 stiklinės raudonojo vyno šiek tiek sojos padažo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 200 gramų sviesto šiek tiek citrinos žievelės PARUOŠIMO BŪDAS: Po anties oda pritepti sviesto sumaiš...

INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 80 gramų taukų (riebalų) 1 vienetas antienos 20 gramų kvietinių miltų 40 gramų pomidorų padažo šiek tiek druskos 200 gramų grietinės 300 gramų grybų (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Išdarinėtas paukštis įtrinamas druska su prieskoniais ir palaikomas šaltai 2-3 val. Vėliau iškepamas 200 laipsnių temperatūros orkaitėje (kepama apie 1 val.) ir supjaustomas.

INGREDIENTAI: šiek tiek ryžių 1 vienetas antienos (krūtinėlė) šiek tiek salsa padažo (Mango) PARUOŠIMO BŪDAS: Papildomai reiks Curry padažo (Kario padažo). Mango salsa padažo gaminimo receptas pateiktas šioje svetainėje. Ryžius išvirti, suformuoti dedant į indelį ir išdrėbiant atsargiai ant lėkštės. Prieš kepant krūtinėlę, krutinėlėje padaryti įpjovas, kad nukeptų daugiau riebalų. Taip pat krūtinėlę pasūdykite, pabarstykite norimų prieskonių.

INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas porų 1 vienetas salierų 1 vienetas antienos šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 stiklinė grietinės šiek tiek garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui papildomai reikės: 2 obuoliai, 250 g virtos maltos mėsos, kiaušinis, truputį sviesto, džiūvėsėlių, pipirų, muskato riešuto.

INGREDIENTAI: 5 vienetai juodųjų pipirų 1 sauja kalendrų 1 arbatinis šaukštelis kmynų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas antienos šiek tiek druskos 40 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Išdarinėta antis nuplaunama, supjaustoma dideliais gabalais ir verdama prieskonių bei daržovių (morkų, svogūnų) sultinyje. Išvirusi antiena pakepinama ant riebalų ar sviesto. Tiekiama su bulvėmis.

INGREDIENTAI: 100 gramų aviečių 2 vienetai česnakų 4 vienetai obuolių 200 gramų porų 2 vienetai antienos (krūtinėlė) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 100 mililitrų putojančio vyno PARUOŠIMO BŪDAS: Anties krūtinėlėse padaryti kelias įpjovas ir apkepinti iš abiejų pusių. Pasūdyti, apibarstyti pipirais. Supjaustyti porus žiedeliais ir apkepinti svieste kartu su supjaustytais česnakais, obuolių kubeliais, pasūdyti.

INGREDIENTAI: 1 česnakų 400 gramų paprikų (raudonoji) 500 gramų pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 500 gramų antienos (krūtinėlė) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos 1.5 valgomojo šaukšto sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Česnaką susmulkiname. Papriką nuplauname, išimame sėklas ir supjaustome šiaudeliais. Pomidorus nuplikome ir nulupame žievelę, supjaustome skiltelėmis, išimame sėklas, mėsą nuplauname ir supjaustome kubeliais.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 800 gramų kopūstų (raudongūžiai) 2 vienetai svogūnų 80 gramų kiaulės lašinių 800 gramų antienos 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos 20 gramų razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa supjaustoma, įtrinama druska su prieskoniais, ir palaikoma šaltai 1-2 val. Vėliau apkepinama riebaluose ir troškinama ant mažos ugnies, kol suminkštėja.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų (lapeliai) 2 vienetai morkų 200 gramų slyvų (džiovintos) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas antienos 200 gramų makaronų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Išdarinėtą antį gerai įtrinti druska, maltais pipirais bei smulkiai supjaustytu svogūnu. Makaronus išvirti ir nuvarvinti.

INGREDIENTAI: 3 vienetai citrinų 3 vienetai svogūnų 1 vienetas antienos 8 stiklinės sojos padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Antį supjaustyti gabalais, nuplauti, nusausinti. Supjaustyti citrinas ir svogūnus. Skardą padengti keliais folgos sluoksniais ir sudėti anties gabalus, apibarstyti juos malta paprika. Ant mėsos sudėti svogūnų sluoksnį, po to citrinų sluoksnį. Viską užpilti sojos padažu. Jei padažas nelabai sūrus, pasūdyti.

INGREDIENTAI: 1 litras vištienos sultinys 800 gramų antienos (krūtinėlė) 200 mililitrų baltojo sauso vyno 120 mililitrų grietinėlės 160 gramų bulvių (virtos su lupenomis) 160 gramų salierų (arba kiti gumbiavaisiai) 60 gramų pievagrybių 30 gramų svogūnų (smulkinti) 20 gramų sviesto 15 mililitrų brendžio 1 sauja petražolių (kapotos) šiek tiek rozmarino (švieži, šakelės) šiek tiek čiobrelių (švieži, šakelės) šiek tiek pipirai ...

INGREDIENTAI: 1 vienetas antienos (krūtinėlė) šiek tiek druskos (jūros, stambi) PARUOŠIMO BŪDAS: Anties krūtinėlės odoje padaryti įpjovimus, gana gilius, tačiau stengtis iki mėsos neįpjauti. Įpjovimai turėtų būti apytiksliai kas puse centimetro. Gerai ištrinti druska, į indą ar lekštę paberti kokį centimetrą druskos, uždėkite krūtinėlę, apiberkite dosniai druska, kad padengtų. Laikykite šaldytuve 24 valandas.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis muskato (maltas) 100 gramų spanguolių (dživintos) 1 vienetas svogūnų 300 gramų vištiena (virta arba kepta) 100 gramų vištienos kepenėlių (keptos) 2 valgomieji šaukštai antienos (taukai) 300 gramų antienos (virta arba kepta) 2 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas džiūvesėlių (malti) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną, antieną bei vištų kepenėles sumalame ...

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas medaus 50 gramų migdolų 4 vienetai antienos (šlaunekės) šiek tiek prieskonių (paukštienos) PARUOŠIMO BŪDAS: 4 porcijos. Šlauneles įtrinti prieskoniais, dėti į foliją, užvynioti ir kepti 15 - 20 min. Po to išimti iš folijos, aptepti medumi, apibarstyti smulkintais migdolais ir dar pakepti orkaiteje apie 10 min (be folijos). Migdolai antienai suteikia subtilų skonį ir kvapą. Skanaus.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas svogūnų 800 gramų antienos šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 4 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Išdarinėta antis stambiais gabalais supjaustoma ir išverdama daržovių ir prieskonių sultinyje. Tada supjaustoma smulkiau ir, išėmus stambius kaulus, apkepinama svieste, kol gražiai pagels.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 30 gramų medaus 3 vienetai obuolių (rūgštūs) 1 vienetas antienos 1 arbatinis šaukštelis antienos (riebalai) 100 gramų batono (skrebučiai) 2 valgomieji šaukštai baltojo vyno 50 mililitrų sojos padažo šiek tiek druskos šiek tiek baltųjų pipirų (malti) 100 gramų razinų 20 gramų romo PARUOŠIMO BŪDAS: (6 porcijos) Padažui paruošti: 1 anties kepenėlių, 30 ml baltojo vyno, 100 ml kepant susidariusi...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kmynų 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas salierų (šakelė) 1 vienetas svogūnų 100 gramų kiaulės lašinių 1 vienetas antienos (arba žasis, laukinė) 1 stiklinė marinato (3% acto) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto (tirpintas) šiek tiek kadagio uogų PARUOŠIMO BŪDAS: Pro kaklą išdarinėta antis ar žąsis nuplaunama ir kelias valandas laikoma marinate.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis citrinų (tarkuota žievelė) šiek tiek gvazdikėlių (malti) 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai obuolių 1 sauja salierų (žalioji dalis) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas antienos 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 3 valgomieji šaukštai baltojo vyno šiek tiek druskos 0.5 stiklinės sviesto 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus ir salierus susmulkin...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek svogūnų šiek tiek antienos (kaklas) šiek tiek antienos (taukai) šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Šiame recepte norėčiau priminti kaip kepdavo anties kaklą seniau. Paimame anties kaklo odelę, vieną galą užsiuvame. Paruošiame įdarą: anties taukai, smulkiai supjaustyti svogūnai, miltai, druska, malti pipirai. Šia masę gerai išmaišome, turi sulipti ir nebūti per kieta.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas svogūnų 800 gramų antienos šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 0.5 stiklinės grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Išdarinėta antis išplaunama, supjaustoma, nusausinama, įtrinama druska su prieskoniais ir uždengta palaikoma šaltai 1-2 val.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek vyšnių (šaldytos) 2 vienetai antienos (krūtinėlė) 100 mililitrų raudonojo vyno (sausas) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Anties krūtinėlę šiek tiek apkepinti keptuvėje, pasūdyti, apibarstyti pipirais, prieskoniais. Į kepimo indą supilti vyną, suberti uogas ir ant viršaus sudėti anties krūtinėles. Kepti 210 laipsnių orkaitėje apie 40 min.

INGREDIENTAI: 1.5 valgomojo šaukšto cukraus 8 vienetai čiobrelių (šakelės) 2 vienetai gvazdikėlių 1 arbatinis šaukštelis krakmolo 2 vienetai paprikų 500 gramų vyšnių 4 vienetai antienos (krūtinėlė, filė) 2 acto (balzaminis) 75 mililitrai raudonojo vyno 250 gramų makaronų 1 valgomasis šaukštas sviesto šiek tiek kajeno pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Subadykite nuplautos antienos odelę ir pabarstykite druska, pipirais.

INGREDIENTAI: 0.5 valgomojo šaukšto kalendrų (smulkinta) 0.5 valgomojo šaukšto peletrūno (smulkintas) 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 400 gramų svogūnų 1 kilogramas antienos (ar kitas laukinis paukštis) 0.5 stiklinės baltojo vyno 80 gramų pomidorų padažo šiek tiek druskos 80 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošta paukštiena supjaustoma porcijomis (su kaulais), pasūdoma ir, pridėjus sviesto, svogūnų ir pomidorų padažo, ištroškinama...

JAV Kalifornijos valstijoje nufilmuotas gyvūnų mylėtojus papiktinęs vaizdelis. San Lorenzo miesto parke vaikščiojęs vyras savo įsiūtį nutarė išlieti prieš niekuo dėtą gyvūną. Vaizdo įraše matyti, kaip vyriškis stovi netoli automobilių stovėjimo aikštelės, o greta jo prisiartina dvi antys. Nors paukščiai vyro niekaip nekliudė, šis prie jo prisiartinusį baltos spalvos paukštį koja prispaudė prie žemės.